精磨Refine

Dec 17, 24

經過所有可可果莢及可可豆的前置作業，緊接著是後續可可豆仁精磨三天三夜的時程，將可可豆仁磨到漿狀狀態，細緻度達到一般要求的更細，以期巧克力可以達到好的化口度。